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2021 / 04

DRINKS Schweiz

 

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Inhalt

S. 12
Italien
Das Erbe der italienischen Genusswelt

Die Herkunft der italienischen Bar ist eng mit der Entwicklung des italienischen Genusserbes verbandelt. Vom frühen Morgen über den Aperitif am Abend bis in die späte Nacht begleitet sie das Leben und gießt es in bitter-süße Leidenschaft. Italien und die Bar – das ist eine Liaison von engster Umschlungenheit. Denn kaum ein Land auf der Welt, so munkelt man, besitze mehr von ihnen. Und sie sind so vielfältig im ganzen Land versprenkelt wie der Pointillismus eines Giovanni Segantini. „Wie jetzt?“, könnte man fragen. Das hätte man doch längst wissen müssen! Doch mit dem Brennglas in der Hand deutet es sich an: Hier gilt so ziemlich alles als Bar, solange es der Zusammenkunft dient.

S. 20
Bottlepost
Bitterliköre
S. 28
Im Gespräch
Nachtlebender in der Krise: Samuel Gmür
S. 32
Clubvorstellung
Wohin diesen Sommer? Zum Frischen Max!
S. 40
Trend: Update Gin News
Douglas ante portas: Der Duft der Erinnerungen
S. 46
Titelstory
ORGANICS by Red Bull Ginger Beer – Freudvoller Genuss – mit allen Sinnen
S. 48
Sommer-Drinks
Zurück in den Sommer. Zurück ins Leben…
S. 56
Vodka
Diese Spirituose ist großes Kino. Spot an!
S. 62
Ausländische Biere
Quo vadis, Cervesa? Über Zeiten im Umbruch