Amorum Alpinum – eine neues Edeldestillat aus Appenzell

Mit Amorum Alpinum bringt die Appenzeller Alpenbitter AG ein Edeldestillat auf den Markt, das Tradition, Regionalität und Innovationsgeist verbindet. Die Basis bilden Schweizer Zuckerrüben. Es erinnert an Rum – und ist doch anders. Ein Schweizer Original, das bewusst einen eigenen Weg geht.

Kann etwas Neues gleichzeitig tief verwurzelt sein? Die Antwort: Amorum Alpinum. Ein Edeldestillat aus Zuckerrüben – entwickelt und destilliert in Appenzell. Der Name ist eine Wortschöpfung: «Rum» trifft auf «Amore». Weil viel Herz drinsteckt und das Produkt zwar an Rum erinnert, aber bewusst einen anderen Weg geht.

Warum Zuckerrüben?

Zuckerrüben sind ein echtes Schweizer Original. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts gehören sie zur hiesigen Landwirtschaft. Für Amorum Alpinum wird Zuckerrübendicksaft verwendet. Keine zusätzlichen Aromen. Kein zugesetzter Zucker. Keine Kompromisse. «Wir arbeiten mit dem, was die Natur uns schenkt – und denken regional und langfristig», sagt Pascal Loepfe-Brügger, Geschäftsführer der Appenzeller Alpenbitter AG.  Die Rüben stammen von Schweizer Bauern, dadurch sind die Wege kurz. Für Pascal Loepfe-Brügger ist dies enkeltauglich gedacht: «Wir produzieren so, dass auch unsere Kinder, Gross- und Urgrosskinder einmal stolz darauf sein können.»

Sorgfältige Verarbeitung

Das Destillat reift mehrere Jahre in ausgewählten Sherry- und Whiskyfässern und wird anschliessend im Solera-Verfahren im Eichenfass ausgebaut. Dabei werden verschiedene Reifestufen kombiniert – ein Prozess, der dem edlen Naturprodukt Tiefe und Balance verleiht.

Im Glas zeigt sich der Amorum Alpinum in einem klaren Amberton, in der Nase fruchtig und süsslich. Er erinnert an reife Fruchtaromen von heimischen und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen, fruchtig-lieblich, mit Schokoladennoten und einem würzigen Abgang, der angenehm nachklingt.

Nummerierte Batches

Abgefüllt wird Amorum Alpinum in kleinen, nummerierten Batches. Ob pur oder auf Eis – der Amorum Alpinum überzeugt durch Eleganz, Balance und Vielseitigkeit.

100% natürlich. 100% Schweiz. 100% made in Appenzell. Mehr Informationen zur Neuheit aus Appenzell erhalten Sie unter:

www.amorum.ch

Bild/Bezugsquelle

Appenzeller Alpenbitter AG
https://shop.appenzeller.com