CHANDON lanciert neue Spritz Kollektion
Mit drei frischen, servierfertigen Sorten
Die neue CHANDON Spritz-Kollektion bietet eine erlesene Auswahl an Geschmacksrichtungen und Intensitäten, vom erfrischend bitteren Orange Peel & Spices mit 11,5% Vol. über den köstlichen Berries & Hibiscus bis hin zum spritzigen Lemon & Verbena, beide mit 6% Vol. Alle drei werden mit natürlichen Aromen hergestellt und sind bereit, wenn Sie es sind: einfach über Eis giessen, garnieren und servieren.
Chandon hat den Sommer in Flaschen abgefüllt. Das mag einfach klingen, war es aber nicht. Für diesen Coup bedurfte es der geballten Frauenpower, Expertise, Erfahrung und Schöpferkraft von Ana Paula Bartolucci, Kellermeisterin, CHANDON Argentinien, Pauline Lhote, Leiterin Weinherstellung, CHANDON Kalifornien, und der gefeierten argentinischen Mixologin Ines de los Santos, Gründerin des Cochinchina in Buenos Aires und des Kotchi in São Paulo. Dieses aussergewöhnliche Trio vereint in jeder Flasche 64 Jahre Expertise in der Herstellung von Schaumweinen sowie 64 Rezeptversuche, die über einen Zeitraum von vier Jahren hinweg durchgeführt wurden.
Die perfekten Zutaten ergeben den perfekten Cocktail. Die Basis bildet dabei CHANDONs Know-how: Seit mehr als sechs Jahrzehnten wird in den CHANDON-Häusern in Argentinien, Kalifornien, Brasilien, Australien, China und Indien aussergewöhnliche Schaumweine hergestellt. CHANDONs Pionierwinzer besitzen eine natürliche Veranlagung, immer wieder erfrischend neue Wege einzuschlagen.
Für die CHANDON Spritz-Kollektion haben Ana und Pauline – zwei innovative Freigeister ganz nach CHANDON-Art – ihr geballtes Know-how aus unserer CHANDON-Welt mit dem der globalen Cocktail-Avantgarde und unserer gelebten Leidenschaft für natürliche Aromen kombiniert. Im nächsten Schritt durchkämmten sie das Universum der Mixologie nach sensorischer Inspiration, um ihre aromatische Farbpalette um neue, spannende Nuancen zu erweitern. Sie lernten von den besten Cocktail-Connaisseuren und experimentierten mit verschiedenen Zutaten. Frische Früchte, Kräuter, Gewürze, Bitter und extravagante Aromen wie Artischocken bildeten die Basis für einen kreativen Höhenflug. Aus dieser inspirierenden Palette wählten sie schliesslich die einzigartigen natürlichen Kompositionen aus, die unserer köstlichen Spritz-Kollektion so viel Lebendigkeit verleihen.
Ana Paula Bartolucci, Kellermeisterin, CHANDON Argentinien:
«Der von mir kreierte CHANDON Spritz ‹Orange› ist Ausdruck meiner Leidenschaft für die bittersüssen Allianzen, die einen solch grossartigen Schaumwein-Cocktail ausmachen. Der Spritz vermittelt so viel Freude, und ich brannte darauf, dieses geliebte Getränk neu zu erfinden. Die Variationen, die Pauline und ich erschaffen haben, sind einfach köstlich.»
Die Qual der Wahl zwischen dem knackig-herben Orange Peel & Spices, dem üppigfruchtigen Red Berries & Hibiscus oder dem spritzig-pikanten Lemon & Verbena liegt nun bei Ihnen – alle drei Spritz sind herrlich erfrischend und jeder für sich ein geschmackliches Highlight.
Die aromatischen Mazerate aus Früchten, Kräutern und Gewürzen stammen von natürlichen Aromen, die durch langsame Extraktion aus rohen und getrockneten Zutaten wie Kardamom, Enzian und Vanille gewonnen werden. Der «Orange»-Spritz enthält frische und getrocknete Bio-Orangenschalen aus Tucumán in Nordargentinien und eine geheime Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Der «Berries» setzt auf Himbeeren und schwarze Johannisbeeren aus Patagonien, dazu Hibiskus, Rosmarin und einen dezenten Hauch weissen Pfeffers. Der «Lemon» hingegen wartet mit Zitronenschalen von BioZitronen aus Tucumán, Eisenkraut aus dem Hochland von Catamarca, Chili, weissem Pfeffer, Ingwer und Artischocke auf.
Mit dieser neuen Kollektion möchte CHANDON seinem Publikum eine noch grössere Auswahl bieten – ein Mehr an Geschmacksoptionen und -intensität. Die beiden neuen CHANDON Spritz «Berries» und «Lemon» haben mit jeweils 6 Vol.-% Alkohol einen geringeren Alkoholgehalt als der «Orange». Für diese beiden neuen Rezepte wurden die von Natur aus zuckerarmen Muskatellertrauben und einen hybriden Gärungsprozess eingeführt. Bei diesem Verfahren ist ein Entzug des Alkohols nicht erforderlich: Die Tanks (in denen die Schaumbildung erfolgt) werden versiegelt und die Gärung wird gestoppt, sobald der Alkoholgehalt 6 % erreicht hat. CHANDON Spritz Orange, dessen Schaumweinbasis nach der bewährten Methode der Tankgärung hergestellt wird, hat einen Alkoholgehalt von 11,5 %.
Bereit, wenn Sie es sind
Die Rezepte wurden mit grosser Sorgfalt entwickelt, und das Ergebnis dieser Arbeit zu geniessen war noch nie so einfach. Der Mix ist perfekt und muss nur noch serviert werden. Einfach auf Eis giessen, garnieren und geniessen. Der CHANDON Spritz «Orange» wird bevorzugt mit einer getrockneten Orangenscheibe und Rosmarin, der «Berries» mit Minze und Himbeere und den «Lemon» mit einer frischen Zitronenscheibe und Rosmarin serviert. Hier darf aber gerne experimentiert werden.
Vom Aperitif-Ritual bis hin zur After-Work-Party und allem, was dazwischen liegt – Sie wählen den Moment und das Publikum. CHANDON Spritz ist bereit, eingeschenkt und in guter Gesellschaft genossen zu werden, wann immer die Zeit dafür reif ist.
Bild/Bezugsquelle
Moët Hennessy (Suisse) SA
www.moet-hennessy.de
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