Del Fabro Kolarik setzt auf neue Genusswelten
Tequila und Mezcal im Rampenlicht
Der Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik hebt in Zusammenarbeit mit der Wiener Barszene die mexikanischen Kult-Spirituosen Tequila und Mezcal mit einer groß angelegten Kampagne in den Fokus. Im Rahmen eines exklusiven Events namens „Geschmax Explosión“ konnten Branchenkenner und Genussliebhaber:innen die aromatische Vielfalt dieser Agavenbrände hautnah erleben. Tequila und Mezcal haben weltweit einen Boom erlebt und auch in Österreich steigt die Beliebtheit der vielseitigen Spirituosen rasant.
Die Nachfrage nach Tequila und Mezcal ist in den letzten Jahren stetig gewachsen. Einst als reiner Partyshot bekannt, haben sich diese Spirituosen längst zu hochwertigen Genussprodukten entwickelt. Internationale Stars wie George Clooney und Rita Ora haben mit ihren eigenen Tequilamarken das Interesse an diesen Bränden zusätzlich angefacht. In Europa verzeichnet der Markt für Agavenbrände das schnellste Wachstum aller Spirituosenkategorien und auch in Österreich ist der Trend nicht zu übersehen. Bekannte Gastronom:innen wie Joachim Bankel (Babenberger Passage), Melanie Castillo (Barfly’s Club) und Heinz Kaiser (Dino’s Apothecary Bar) setzen bereits auf die vielseitigen Agavenbrände. In der Wiener Barszene nutzen innovative Bartender:innen Tequila und Mezcal, um kreative Cocktails zu kreieren oder bieten diese Premiumprodukte pur an, was bei Gästen auf große Begeisterung stößt.
Am 1. Oktober 2024 lud Del Fabro Kolarik rund 200 Gäste zu einem besonderen Event ein, bei dem Tequila und Mezcal im Mittelpunkt standen. Bei der Veranstaltung, die unter dem Motto „Geschmax Explosión“ stattfand, konnten die Teilnehmerinnen die beeindruckende Aromenvielfalt der Spirituosen durch geführte Verkostungen entdecken. Namhafte Hersteller wie Jose Cuervo 1800, Patrón, San Cosme und Don Julio präsentierten ihre besten Produkte. Die Gäste hatten außerdem die Möglichkeit, sich direkt mit Produzent:innen und Expert:innen auszutauschen.
Master Classes mit Tequila und Mezcal
Zusätzlich wurden drei Masterclasses angeboten, die den Besucher:innen fundiertes Wissen rund um die Herstellung und Besonderheiten der Agavenbrände vermittelten. Dadurch erhielten die Teilnehmerinnen tiefe Einblicke in die Welt von Tequila und Mezcal und konnten ihr Fachwissen erweitern. „Tequila und Mezcal bieten unzählige Aromen und eröffnen somit neue Dimensionen für kreative Cocktailkreationen“, erklärt Rafael Topf, verantwortlich für die Sortimentsentwicklung bei Del Fabro Kolarik. „Die Nuancenvielfalt dieser Spirituosen ist einzigartig und bietet Gastronom:innen die Möglichkeit, ihre Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen.“
Auch Herbert Reinhardt, Berater für die Nachtgastronomie, sieht großes Potenzial: „Agavenbrände sind nicht nur pur ein Genuss, sondern auch ein hervorragendes Mittel, um die Umsätze in Bars und Restaurants zu steigern.“ Mit seiner Kampagne möchte Del Fabro Kolarik nicht nur das Bewusstsein für Tequila und Mezcal in der österreichischen Gastronomie stärken, sondern auch individuelle Beratungsangebote für interessierte Lokale bereitstellen.
Mit einem umfangreichen Sortiment und maßgeschneiderter Unterstützung für die Gastronomie leistet Del Fabro Kolarik einen wesentlichen Beitrag, um Tequila und Mezcal in der österreichischen Barkultur weiter zu etablieren. Die Spirituosenwelt ist im Wandel und Tequila sowie Mezcal spielen dabei eine zentrale Rolle. Das Event „Geschmax Explosión“ hat eindrucksvoll gezeigt, welches Potenzial in diesen Spirituosen steckt – für die kreative Barszene, ebenso wie für den puren Genuss zu Hause mit Freunden. Mit einer gelungenen Kombination aus Know-how, innovativen Ideen und hochwertigen Produkten eröffnet Del Fabro Kolarik der Gastronomie neue Wege, um die vielfältigen Aromen von Tequila und Mezcal zu nutzen und die Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.
Text: Fabian Kobald
