LINIE The Journey startet in die 3. Runde

The road to Oslo: LINIE Aquavit richtet auch 2019 den internationalen Cocktail-Wettbewerb The Journey aus. Ob selbstgesammelte Zutaten, die Gewinnung von Essenzen, der Einsatz von Exoten oder Fat-Washing-Methode – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Im Gegenteil: Die Kreation am Brett steht im Mittelpunkt des Wettbewerbs LINIE The Journey. Konzept und Kreation mit nordischem Touch Bewerben können sich alle professionellen, in Deutschland, Österreich oder der Schweiz tätigen Bartender ab 20 Jahren mit einem selbstkreierten Cocktailrezept mit LINIE Aquavit, LINIE Aquavit Double Cask Port oder LINIE Aquavit Double Cask Madeira. Das Bewerbungsformular gibt es online unter www.liniethejourney.com. Einsendeschluss ist Sonntag, der 10. März 2019 für alle deutschen Kandidaten und Sonntag, der 28. April 2019 für alle aus Österreich und der Schweiz. Für das Rezept gilt es, einen Zielhafen auszusuchen, den LINIE Aquavit auf seiner einzigartigen Reifereise auf hoher See ansteuert: Norwegen, Deutschland, England, USA, Panama, Neuseeland, Australien, Singapur, China, Korea, Japan oder Mexiko. In der Idee für den Drink sollte sich ein Merkmal der gewählten Destination widerspiegeln.

Ziel ist das Erreichen des Finales, welches in Oslo stattfindet und in dem Bartender aus neun Ländern gegeneinander antreten. Vergangenes Jahr konnte sich Peggy Knuth aus Berlin in einem spannenden Finale gegen Barprofis aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Norwegen, Schweden, Finnland und Dänemark in der norwegischen Hauptstadt durchsetzen und die Competition gewinnen. In diesem Jahr werden zum ersten Mal auch Bartender aus Frankreich und Großbritannien dabei sein. Klasse für sich: Besonderer Gewinn Dem Gesamtsieger von LINIE The Journey wird auch 2019 eine besondere Ehre zuteil, die man nur gewinnen kann. Mit Unterstützung des Master Blenders von LINIE Aquavit kreiert der Sieger einen persönlichen, holzfassgelagerten Aquavit. Dessen Nuancen können frei bestimmt und die ganz persönliche Note herausgearbeitet werden. 50 Flaschen des eigenen Aquavits erhält die Bar des Gewinners, ein weiterer Teil kommt als exklusive Sonderedition in den Handel.

Den heimischen Wettbewerb für sich entscheiden
Alle Rezepteinsendungen werden zunächst von der Jury geprüft und kategorisiert. Hieraus ergibt sich, wer es in die erste Runde schafft und die heißt Quarter-Finals. Im April finden in Berlin, Düsseldorf und München die Vorentscheide statt. Hier werden die eigenen Cocktails gemixt und die dazugehörigen Geschichten erzählt. An den Wettbewerbsteil schließt sich eine Aquavit-Masterclass mit dem 1. Aquavit Educator, dem international tätigen Spirituosen-Experten und Jury-Mitglied Jürgen Deibel an. Die Termine sind:

Montag, 01. April 2019: Berlin
Dienstag, 02. April 2019: Düsseldorf
Montag, 09. April 2019: München

Die Sieger der Quarter-Finals von LINIE The Journey lösen das Ticket für Runde. Zwei: das Semi-Final. In zwei Halbfinalen, einem für die deutschen Teilnehmer am 03. Juni 2019 und einem für Österreich und Schweiz am 04. Juni 2019, treten die besten Quarter-Finalists gegeneinander an und mixen um die Finalplätze. Hier bewertet die Jury um die Berliner Bartender Cordula Langer und Andreas Andricopoulos, dem Spirituosenexperten Jürgen Deibel sowie Branchenkenner Roland Graf. „Das Schöne an 'The Journey' ist die Vielfalt an Cocktails, die die Aquavit-Welt ermöglicht. Selbst ausgefallene Tiki-Drinks werden mit einem Cask Finish aus Norwegen tropisch locker. Und natürlich schreien Kümmel oder Dill nach meiner Lieblingskategorie, den „Savoury Drinks", verriet Roland Graf im Vorfeld des Wettbewerbs.

Der Weg nach Oslo
Im Semi-Final wird entschieden welche Bartender aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zum Finale nach Oslo reisen. Dort werden sie um den Gesamtsieg kämpfen und konkurrieren hier mit den Landessiegern aus Norwegen, Schweden, Finnland, Dänemark, Frankreich und Großbritannien. Im Finale kürt die internationale Experten-Jury um die international bekannten Bartender Monica Berg und Alex Kratena aus London den Gesamtsieger. 2018 konnte sich die Berlinerin Peggy Knuth mit ihrem Drink Eastcoast Park als erste Deutsche durchsetzen. In ihrer Begründung hob die Jury hervor, wie bravourös die Bartenderin es geschafft hat, die Essenz des Aquavits mit nur drei Zutaten hervorzubringen und dabei gleichzeitig ihrer Bar-Philosophie, weniger ist mehr, treu zu bleiben.