Mixen wie Jörg Meyer: Compass Box
Chez Lion Edition für Drinks der Extraklasse
Compass Box steht für Blends der Extraklasse und die Hamburger BarIkone Jörg Meyer für Drinks gleichen Niveaus, serviert im Le Lion. Mit Compass Box Chez Lion treffen sich jetzt zwei Genussschöpfer, die zusammenpassen.
Seit der Jahrtausendwende räumt das Blending House Compass Box mit dem Image von Blended Whisky auf und hebt die Kategorie mit Perfektionismus und Transparenz auf das höchste Qualitätsniveau. Für ihre Luxus-Blends kombinieren die „Whiskymaker“ die besten Eigenschaften teils sehr alter Single Malt und Single Grain Whiskys namhafter Brennereien aus dem eigenen Fasslager in Schottland. So verfügen die Blended Scotch Whiskys, Blended Grain Scotch Whiskys und Blended Malt Scotch Whiskys von Compass Box über einen hohen Grad an Komplexität und Diversität.
Jörg Meyer - hanseatische Bar-Ikone
Für Drinks höchster Niveaus ist dagegen seit nunmehr 18 Jahren das von Bar-Ikone Jörg Meyer geführte Le Lion, Bar de Paris, in der Hamburger Rathausstraße die richtige Anlaufstelle. Die kleine, edle Schatztruhe des gepflegten Umtrunks ist als Ort der Erfindung des Gin Basil Smashs ein fester Bestandteil heutiger Barkultur. Jörg Meyer hat den Cocktail selbst kreiert. Der gebürtige Niedersachse betreibt zudem die auf Highballs spezialisierte Boilerman Bar in der HafenCity und entwickelt auf internationaler Ebene Barkonzepte für Hotelketten.
Luxus-Blend mit Hamburger Extraklasse
Für eine auf 1.710 Flaschen limitierte Sonderedition bündeln die Genussschöpfer von Compass Box und Jörg Meyer jetzt die Kräfte. Compass Box Chez Lion wurde persönlich in London von Jörg Meyer zusammengestellt. Der Blended Scotch Whisky ist zum Mixen gemacht. Dafür hat ihn „Head Whiskymaker“ James Saxon ebenso mit Eleganz wie auch genügend Intensität ausgestattet – für Ausdruckskraft im Cocktail. Komponiert wurde Chez Lion aus Bestandteilen von Linkwood, Cameronbridge und dem beliebten The Spice Tree von Compass Box, die in einer Auswahl an Sherry-, Bourbon- und Moscatel-Fässern reiften. So verschmelzen üppige Noten von Nüssen und Früchten mit cremigem Kakao und Eichenwürze. Auf dem kunstvoll gestalteten Etikett posiert Le Lion, der Löwe, so wie er es in voller Imposanz hinter Jörgs Tresen tut.
Bild/Bezugsquelle
Kirsch Import GmbH & Co. KG
www.kirschwhisky.de
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