Mount Gay Single Estate Series

Mount Gay, die älteste Rum-Destillerie der Welt mit einem über 320 Jahre alten Geschichte, stellt mit dem 25.04 die vierte Edition ihrer bahnbrechenden Single Estate Serie vor.

Im Jahr 2015 erwarb Mount Gay 324 Acres der historischen Ländereien Mount Gay und Oxford. Damit kontrollierte Mount Gay zum ersten Mal seit dem 19. Jahrhundert jeden Schritt des Rumherstellungsprozesses als vollständig integriertes Unternehmen, vom Anbau bis zum Genuss. Die Single Estate Series verkörpert die Essenz von Barbados und zelebriert das reiche Erbe und die Meisterschaft unserer Insel in der Rumherstellung.

Diese vierte Edition wird 2025 auf den Markt kommen. Diese aussergewöhnliche Ausgabe stammt aus der einzigen Zuckerrohrernte des Jahres 2019 und reifte anschliessend fünf Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Quercus alba. Mit einem Alkoholgehalt von 55 % ist der SES 25_04 eine überzeugende Mischung aus zwei gänzlich unterschiedlichen Pot-Still-Destillaten, die zu einem einzigartigen Ausdruck vereint wurden.

Die besondere Rum-Qualität im Überblick

• 100% Zuckerrohrernte 2019 der Mount Gay Estate in St. Lucy
• 100% Double Pot Still Destillation
• In ehemaligen Bourbon-Fässern aus Quercus Alba gereift
• 2’754 Flaschen - einzeln nummeriert
• Abgefüllt mir 55% vol, ohne Farbstoffzusatz. Nicht kältegefiltert

Verkostung & Pairing Empfehlung

Der Mount Gay Single Estate Series 25_04 entfaltet in der Nase eine beeindruckende Palette an Aromen: erdige Noten vereinen sich mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras, Eiche und grünen Äpfeln. Zarte Akzente von weißen Rosen, Jasmin, Toffee und leichten Vanillenoten harmonieren mit roten Früchten und Lebkuchen. Am Gaumen begeistert dieser Rum mit einer fruchtigen Kirschnote, scharfer Eiche und salziger Rauchigkeit, ergänzt durch blumige Nuancen und einen Hauch Bitterkeit sowie Karamell. Er wird am besten pur genossen. Im Food-Pairing ist passt der Rum Ideal zu Sushi, gegrillten Jakobsmuscheln, geräucherter Entenbrust oder frischem Ricotta.

www.mountgayrum.com

Bild/Bezugsquelle

Lateltin AG
www.lateltin.com