Neue Rum Qualitäten von Mount Gay

Navy Strength ist ein historischer Begriff, der auf die Zeit zurückgeht, als Seeleute mit großen Mengen Rum im Gepäck die Weltmeere bereisten. In der Zeit der Kanonenkugeln wäre nasses Schießpulver, das sich nicht entzündete, ein Todesurteil gewesen.

Die Seeleute erkannten jedoch, dass sich das Schießpulver dennoch entzündete, wenn der Rum stark genug war: Deshalb wurde nur hochprozentiger Rum auf den Schiffen mitgeführt. Die in den USA verwendete Navy Strength betrug 57,1 %. Eclipse Navy Strength bietet einen kräftigen und aromatischen Geschmack. Er ist zwischen 2 und 4 Jahren gereift und enthält einen höheren Anteil an älteren Pot-Still-Rums als der traditionelle Eclipse.

Dadurch bleibt die Eleganz des Geschmacksprofils erhalten. Mit Noten von gerösteter Ananas, Vanille und Mokka ist er köstlich in einer Navy Paloma mit Grapefruit-Soda, in einem Navy Punch oder in einem Fresh Coco Mojito. Für die siebte Ausgabe der Master Blender Collection hat Mount Gay Master Blender Trudiann Branker die 100%ige Destillation in der kupfernen Coffey Still gewählt. Die Coffey Still wurde von Aeneas Coffey im frühen 19. Jahrhundert erfunden.

Sie ist eine der ersten Destillierkolonnen der Welt und funktioniert wie eine Reihe von Pot Stills, die in zwei Kolonnen miteinander verbunden sind, was eine kontinuierliche Destillation ermöglicht. So entsteht ein Rum mit einem wirklich einzigartigen Charakter, mit blumigen Aromen und Noten von Birne, Grapefruit und Honig.

www.lateltin.com

Bild/Bezugsquelle: Lateltin AG: www.lateltin.com